Un Viaggio nelle Marche,
tra saperi e sapori
La nostra idea di cucina, parte dal concetto che la Regione Marche è dotata di una ricca tradizione gastronomica. Per questo motivo, abbiamo deciso di valorizzare quelle pietanze che rappresentano la nostra storia, a metà tra monti, campagne e mare, dal coniglio in porchetta ai vincisgrassi, passando per cozze ripiene e polpette al sugo. Il tutto accompagnato dalle gustose creazioni dello Chef Edoardo Staffolani, come la Cresciotella, una tagliatella ripiena di cacciagione brasata, e il Cuore di Oliva, una rivisitazione dell’amatissima Oliva all’Ascolana.
ANTIPASTI
PRIMI
SECONDI
Classici della Marca
Dolci
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MENU TIPICO:
I ricordi della nonna
Il nostro Chef dedica un menù a Nonna Piera, omaggiando la cucina marchigiana di un tempo e le domeniche in famiglia tra piatti semplici e saporiti.
MENU DEGUSTAZIONE:
Un viaggio nelle Marche
Il Cresciolo celebra i sapori marchigiani con un menù che reinterpreta la tradizione in chiave creativa, tra tartare e coniglio in porchetta.
Menu Style 5
Menu Style 5
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Prenotate il vostro posto per un’esperienza full-immersion nei sapori marchigiani, dai capisaldi della tradizione ad alcune rivisitazioni ricche di gusto. Il tutto all’interno di una location confortevole ed elegante.